Транспортировка скоропортящихся грузов

В современном мире производство товаров, в том числе и продуктов питания, удалено от конечного потребителя, поэтому поставщики вынуждены обеспечить сохранную доставку скоропортящихся грузов от скотобойни до прилавка или производства. Перевозка пищевых продуктов, требующих особого режима хранения (их называют режимные грузы), нуждается в особом контроле выполнения услуг и добросовестности всех участников транспортировки. К таким грузам относят говядину, свинину, курицу, рыбу, овощи и фрукты.
 

Из всех видов таких грузов под наиболее строгим контролем находится перевозка мяса и рыбы, поскольку для поддержания их товарного вида недопустимы значительные перепады температуры даже на короткий срок. На всех видах транспорта для таких грузов действуют особые правила перевозок, сведенные в единый документ. Эти правила устанавливают требования к получению, перевалке, перевозке, хранению и выгрузке, поскольку малейшая небрежность может привести эти продукты в негодное для употребления в пищу состояние.

 

Мясопродукты и рыбу перевозят в охлажденном или замороженном виде. Охлажденные продукты обычно перевозят при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия грузовиками-рефрижераторами на расстояния в пределах одного континента. Такие грузовики проходят регулярные проверки технического состояния и подвергаются санитарным обработкам. Грузовые отсеки рефрижераторов оборудованы датчиками, которые на постоянной основе фиксируют температуру воздуха внутри грузового отсека. После окончания перевозки эти данные проверяются контролирующими органами.Межконтинентальные перевозки такие продукты проходят в замороженном виде при температуре не выше -6 °C. Замороженное мясо или рыбу грузят в специальные рефрижераторные контейнеры, которые оборудованы охлаждающей системой, работающей от электричества.

 

Поэтому транспортные средства, допущенные к перевозкам таких контейнеров, должны иметь электрические розетки для их подключения во время всей перевозки. В морских портах для хранения таких контейнеров также выделяются специальные площадки, удовлетворяющие этим требованиям. Рефрижераторные контейнеры оборудованы самописцами, фиксирующими температуру воздуха внутри контейнера. Данные этих самописцев контролируются получателями.Все государственные органы, в том числе таможня, ГИБДД и ветеринарные врачи имеют строгие указания оформлять скоропортящиеся грузы в первую очередь, чтобы избежать их простоя, а в случае возникновения форс-мажорных обстоятельств, оказывать максимальную помощь водителям и персоналу для обеспечения сохранности товаров.

Звоните нам

+7 (499) 394 59 52

+7 (999) 99 33 000

 info@refom.ru

"РефТрансКом" 2008-2019

 

7 дней в неделю

Понедельник — пятница  06:00—23:00

Суббота  07:00—20:00

Воскресенье 08:00—18:00

Наш адрес

Наш офис расположен по адресу  

Рябиновая ул., 65, Москва, Россия, 119530

  • Иконка Facebook с прозрачным фоном
  • Иконка Twitter с прозрачным фоном
  • Иконка Google с прозрачным фоном
  • Иконка YouTube с прозрачным фоном